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Belgique, Liege, Herve, 4650, rue de Charneux, 32
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De l’entreprise
Herve société, s.a.
Herve Société est une fromagerie reprise en 1983 par la famille Cabay, 4 frères originaires du Pays de Herve, une région qui leur est chère. Spécialisée à son origine dans la fabrication du fromage de Herve, la société a depuis élargit sa production en reprenant plusieurs activités dans le secteur du lait.
En 1998 : Reprise des activités de la Laiterie Régionale de Herve (fabrication des fromages de l'Abbaye du Val-Dieu)
En 2003 : Reprise de la fromagerie Vanderheyden à Pepinster (fabrication de fromages régionaux)
Le 1er janvier 2007 : Fusion de Herve Société avec la fromagerie Leconte (fabrication de fromage de Herve)
En 2010, Herve Société occupe une cinquantaine de personnes et traite un volume de 10 millions de litres de lait par an pour produire 1.000 tonnes de fromages à pâte molle et 200 T de fromages à pâte demi-dure.
C'est le Pays de Herve, région herbagère exceptionnelle et berceau des plus savoureux fromages, qui nous donne la passion des produits de notre terroir et l'énergie d'entreprendre.
Disponible
Le fromage de Herve "Exquis" est un fromage à la saveur franche et relevée. C'est le résultat d'un affinage de 4 à 8 semaines en caves.
Son goût caractéristique s'harmonise parfaitement avec des saveurs sucrées comme le traditionnel sirop de Liège ou des poires, pommes, figues,... et un vin...
La groupe: Fromages
Disponible
Ces fromages à la coupe sont destinés aux industriels du tranchage et leur format rectangulaire est spécialement prévu pour un tranchage facile. Parfait pour le concept « frais-emballé ».
Sont disponibles dans ce format :
- le fromage à croûte fleurie, crémeux
- le fromage bleu, délicat
- le...
La groupe: Fromages
Disponible
Le Bleu Gourmet est un fromage à pâte persillée et à croûte fleurie.
Riche en arômes, crémeux et fondant en bouche, c'est un fromage idéal pour terminer un repas.
Disponible en 1,7 Kg.
La groupe: Les fromages à la crème
Disponible
Le Bouquet des Moines est le plus célèbre fromage belge à pâte molle et à croûte fleurie.
Onctueux sous la croûte et s'affinant doucement de l'extérieur vers le coeur, ce petit fromage à la forme particulière ne ressemble à aucun autre !
Il s'utilise dans mille et une recettes originales :...
La groupe: Les fromages mou